NOVA SAISON
Bière blonde légère inspirée du style « Saison ». Brassée avec des malts d’orge et de blé etdes céréales crues (orge, blé ) qui lui apportent un léger trouble et un caractère rustique.Houblons alsaciens (colombus, bouclier et strisselspalt). Amertume légère (22 IBU), notes citronnées et épicées (girofle, poivre)
blé / fenouil
Bière de blé délicatement parfumée au graines de fenouil sauvage, à la manière des witbier (blanches) belges. Légère et facile à boire, elle développe des arômes fruités et le fenouil ajoute une touche de fraîcheur qui s‘accorde particulièrement aux tapas, apéritifs méditerranéens et plats de poissons. Amertume faible (14 IBU)
MPA
Bière de blonde de fermentation haute, sur la base d'un style d'origine anglais, brassé avec des houblons cultivés près de Gérone en Catalogne (Chinook et Cascade). Le houblonnage à cru lui apporte des notes d'agrumes, fruits jaunes et résine. Bière légère, désaltérante et amertume modérée (26 IBU)
french ipa
Bière dorée inspirée du style India Pale Ale. Un classique américain du mouvement « craft beer » adapté au terroir français. Amertume prononcée (+40 IBU), contrebalancée par l’expression fruitée et délicate des houblons aromatiques français: Barbe rouge, Aramis, Mistral, Cascade alsacien, P10-9 (houblon expérimental!).
GARDE FOU
La Bière de Garde est un héritage des traditions fermières du Nord de la France. C’est une bière aux arômes toastés, qui réchauffe les cœurs. Version moderne hautement buvable, malts artisanaux, houblons alsaciens et levures voraces.
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Brasserie la Malpolon | Zi Sud 34880 Lavérune
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