Wild Berliner Weisse à la grenade

4,5 %

Une base de Berliner Weisse (bière de blé – blanche – acidulée d’origine allemande) en co-fermentation lactique et alcoolique (les ferments lactiques ne sont pas pasteurisés comme dans la majorité des bières du style) avec un ajout de grenades cultivées à une cinquantaine de kilomètres ; pressées du jour en jus et en marcs. Rosée, citronnée, fruitée, et légère.